맛있는 소야 만드는 방법! 타닥타닥게시판

재료

소세지,양파,빨간파프리카,노란파프리카,포도씨유,통깨

양념재료

굴소스,케찹,올리고당

1.비엔나 소세지에 양념이 잘배게 사선으로 칼집 모양을 낸다

2.칼집을 낸 소세지를 그릇에 담은 후 뜨거운 물 450ml를 붓고 뒤적여주고 재료준비를 한다

3.재료 준비가 끝났으면 소세지를 뜨거운물에서 꺼낸 후 채반에 담아 흐르는 물에 뒤적이면서 헹군 후 물기를 빼준다

4.빨,노 파프리카와 양파는 한 입 크기로 썰어서 준비한다

5.양념 준비, 굴소스 1큰술 케찹 3큰술 올리고당 1.3큰술을 넣고 골고루 섞어준다.

6.팬에 소세지와 포도씨유 2.5큰술을 넣고 소세지 칼집 모양이 벌어질 때 까지 볶아준다.

7.칼집 모양이 벌어졌으면 중간불에서 빨,노 파프리카를 넣고 아삭할 정도의 식감으로 볶아준다.

8.야채가 아삭하게 볶아졌으면, 아까 그 양념 소스를 넣고 중약불에서 소스가 골고루 배이도록 볶아준다.

9.불을 끈 상태에서 통깨를 솔솔솔 뿌려주면 맛있는 소야 완성!

10. 그냥 맛있게 먹는다.